ถึงแม้ว่างบประมาณค่าอาหารกลางวันของเด็กนักเรียนประถมจะเพิ่มขึ้น เป็น 22 – 36 บาท (ตามขนาดโรงเรียน) แต่ปัญหาการดูแลเรื่องอาหารและโภชนาการในโรงเรียนหลายแห่งยังคงไม่คลี่คลาย ยกตัวอย่างเช่น โรงเรียนขนาดเล็กและโรงเรียนที่ตั้งอยู่ในพื้นที่ห่างไกลทุรกันดาร ยังคงมีภาระค่าใช้จ่ายแฝงเรื่องการขนส่ง รวมถึงเรื่องการขาดบุคลากรที่มีความรู้ความเชี่ยวชาญเฉพาะในการดูแลเรื่องอาหารในโรงเรียน ซึ่งถือเป็นปัจจัยสำคัญในการทำให้เด็กๆเข้าถึงอาหารที่มีโภชนาการเหมาะสมกับวัยได้อย่างครบถ้วน

FOOD FOR GOOD เพื่อลดภาวะทุพโภชนาการในเด็กวัยเรียน ได้เข้ามาช่วยเสริมสร้างวิธีการดูแลโภชนาการและสุขภาพเด็กที่เหมาะสมให้กับโรงเรียนทั่วประเทศ เพื่อบรรเทาปัญหาที่เกิดจากโภชนาการที่มีจำกัด โดยการเสริมความรู้ให้กับคุณครู และสนับสนุนงบประมาณการจัดซื้อวัตถุดิบและทำการเกษตรปลอดภัย เพื่อให้โรงเรียนสามารถดูแลเด็กได้อย่างเหมาะสม ส่งผลให้เด็กๆเติบโตไปพร้อมกับสุขภาพและสติปัญญาที่ดี

ยอดบริจาคทุก ๆ 2,000 บาท สามารถนำไปใช้ในการฝึกฝนครูให้สามารถจัดมื้ออาหารที่ครบสมบูณ์ให้กับเด็กนักเรียนได้ 1 คน/ 1 ภาคเรียน

—----------------------------------

ถึงแม้ว่างบประมาณค่าอาหารกลางวันของเด็กนักเรียนประถมจะเพิ่มขึ้น เป็น 22 – 36 บาท (ตามขนาดโรงเรียน) แต่ปัญหาการดูแลเรื่องอาหารและโภชนาการในโรงเรียนหลายแห่งยังคงไม่คลี่คลาย ยกตัวอย่างเช่น โรงเรียนขนาดเล็กและโรงเรียนที่ตั้งอยู่ในพื้นที่ห่างไกลทุรกันดาร ยังคงมีภาระค่าใช้จ่ายแฝงเรื่องการขนส่งและการจัดเก็บวัตถุดิบ รวมถึงเรื่องการขาดบุคลากรที่มีความรู้ความเชี่ยวชาญเฉพาะในการดูแลเรื่องอาหารในโรงเรียน ซึ่งถือเป็นปัจจัยสำคัญในการทำให้เด็กๆเข้าถึงอาหารที่มีโภชนาการเหมาะสมกับวัยได้อย่างครบถ้วน

FOOD FOR GOOD ตั้งใจที่จะแก้ไขปัญหาทุพโภชนาการในเด็กอย่างยั่งยืน ผ่านการเสริมความรู้ด้านโภชนาการและการดูแลสุขภาพเด็กแก่คุณครู ผู้ปกครอง และผู้ที่เกี่ยวข้อง เพื่อให้สามารถจัดมื้ออาหารที่มีโภชนาการครบถ้วนให้กับเด็ก ๆ และสามารถประยุกต์ให้เหมาะสมกับแหล่งอาหารในบริบทพื้นที่ที่โรงเรียนตั้งอยู่ได้ รวมถึงการใช้พื้นที่ในโรงเรียนในการปลูกผักและเลี้ยงสัตว์เพื่อนำมาประกอบอาหาร และปลูกฝังการเรียนรู้และการส่งเสริมพฤติกรรมการกินดีให้กับเด็ก ๆ

FOOD FOR GOOD โดยมีหลักการเสริมโภชนาการรอบด้านด้วยกลไก 4 Goods (Good Food, Good Knowledge, Good Farm, Good Health)

1. GOOD KNOWLEDGE เสริมองค์ความรู้และเครื่องมือด้านโภชนาการ เพื่อให้ครูและแม่ครัวสามารถจัดการงานอาหารและโภชนาการในโรงเรียนได้อย่างถูกต้องเหมาะสม มีนักโภชนาการและทีมงานผู้เชี่ยวชาญคอยเป็นพี่เลี้ยงให้คำปรึกษาแนะนำ รวมถึงการทำให้เกิดคู่มือการจัดการอาหารและโภชนาการของโรงเรียน เพื่อเป็นเครื่องมือการทำงานในกรณีที่เกิดการโยกย้ายของครูที่รับผิดชอบ ทั้งยังส่งเสริมให้เกิดการกระบวนการถ่ายทอดความรู้ไปสู่บุคลากรทั้งโรงเรียน แม่ครัว เด็กนักเรียน และผู้ปกครอง

2. GOOD FOOD สนับสนุนงบประมาณเพิ่มเติมแก่โรงเรียนที่ขาดแคลน เพื่อจัดซื้อวัตถุดิบ ทำการเกษตร ดูแลระบบน้ำดื่มสะอาด เพื่อให้เด็กๆได้รับประทานอาหารที่มีสารอาหารครบถ้วน หลากหลาย ปริมาณเพียงพอต่อการเจริญเติบโตและมีภาวะโภชนาการที่ดี

3. GOOD FARM สนับสนุนให้เกิดแหล่งอาหารปลอดภัยในโรงเรียนและกองทุนหมุนเวียน เพื่อสร้างความมั่นคงทางอาหารในระยะยาว

4. GOOD HEALTH ติดตามภาวะโภชนาการของเด็กอย่างใกล้ชิด ทำงานร่วมกับบุคลากรในโรงเรียนและสาธารณสุขในพื้นที่เพื่อเฝ้าระวังภาวะทุพโภชนาการของเด็กๆอย่างเป็นระบบ

จำนวนเงินทุกบาทที่ได้รับจากการบริจาค ผ่านการซื้อ GiveCards หรือการบริจาคผ่านโครงการโดยตรงจะถูกนำไปสนับสนุนค่าใช้จ่ายในการอบรมคุณครู เพื่อส่งเสริมความรู้ด้านการจัดการอาหารและโภชนาการ

ทุก ๆ 2,000 บาทจะช่วยแก้ปัญหาภาวะทุพโภชนาการให้กับเด็กนักเรียนได้ 1 คนต่อ 1 ภาคเรียน

http://www.foodforgood.or.th/

https://www.facebook.com/foodforgoodth